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Cuneo, 23 novembre 2017
ultimo aggiornamento: 10.08.2017



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10.08.2017

Torna il 19 agosto la Festa della Cucina Bianca a Mendatica (IM)


Torna il 19 agosto la tradizionale Festa della Cucina Bianca a Mendatica, itinerario di degustazione tradizionale delle Alpi del Mare, basato sui piatti tipici della cucina locale preparari con latte, burro, formaggio, patate, cavoli, farina e prodotti spontanei del bosco e della montagna.

La secolare transumanza agricola e pastorale, tipica di queste terre, ha unito le popolazioni alpine liguri, cuneesi e occitane dando origine a una singolare gastronomia, la cosiddetta "cucina bianca" fatta di farinacei, latticini, ortaggi poco colorati come le patate, i porri, l'aglio, le rape e prodotti spontanei.

Un'occasione unica per scoprire la bellezza del paese e le eccellenze gastronomiche delle Alpi del Mare!

Per maggiori informazioni:
www.facebook.com/lacucinabianca
www.facebook.com/ProlocodiMendatica